tag:blogger.com,1999:blog-54481441542139087502024-03-13T15:21:13.717-07:00recetas cintiCintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.comBlogger66125tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-43987800932103668262019-10-10T00:34:00.001-07:002019-10-10T00:34:28.684-07:00Bizcocho integral de frambuesas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghAk3bstQTNdG5H5LEiV_oqpDg9EFi_80USaWyWdPBWbKeAx13pn6YPUgkTgUtZVtd6ieF8B-XzhPCEmzo7or_OSCB7h3hL99xDo5_ggl50UrGXFH8dikbVxNJWpOjJyG76imT1n5tNBbz/s1600/IMG_20191009_220009_435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghAk3bstQTNdG5H5LEiV_oqpDg9EFi_80USaWyWdPBWbKeAx13pn6YPUgkTgUtZVtd6ieF8B-XzhPCEmzo7or_OSCB7h3hL99xDo5_ggl50UrGXFH8dikbVxNJWpOjJyG76imT1n5tNBbz/s320/IMG_20191009_220009_435.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Os lo tengo que enseñar en el molde porque en cuanto lo he sacado ha volado.<br />
Bizcocho integral de frambuesas.<br />
- 3 huevos<br />
- 1 vaso de yogur liquido<br />
- 1 vaso de azúcar<br />
- 1 vaso de aceite<br />
- 3 vasos de harina integral<br />
- 1 sobre de levadura <br />
- 100 gramos de frambuesas<br />
Batir todo y al horno 180° 35 minutos 💜Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-65277328207369810472019-02-26T01:10:00.002-08:002019-02-26T01:10:32.909-08:00canal de Youtube¡Buenos Días! He vuelto por aquí a rescatar mi blog ya que he creado un canal de Youtube para recopilar todas mis recetas esparcidas por la red. Os iré compartiendo novedades. Os paso el enlace para que podáis seguirme allí también 😘<br />
<br />
<a href="https://www.youtube.com/channel/UC2wxqxGucHru9b4wUt5BaXw" target="_blank">Especia_ te</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/hkMo8pgPFAA/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/hkMo8pgPFAA?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-26255827922179057122015-03-31T06:07:00.000-07:002015-03-31T06:07:10.952-07:00Ensalada de pollo con rabanitos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnsrWse4Vf1rMHAhwmmcBJWqkamSn5SyyrXJ8moV6UvyeV5PFE_YkQrM8SZUDRqPwH4SMTaRcvE5hof9o7r2cD8XLlK3V30LYq8q1hWZP_9VVj2MVCcs6tSBWnlpnOUP8qp28bdZmWovz5/s1600/DSC04250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnsrWse4Vf1rMHAhwmmcBJWqkamSn5SyyrXJ8moV6UvyeV5PFE_YkQrM8SZUDRqPwH4SMTaRcvE5hof9o7r2cD8XLlK3V30LYq8q1hWZP_9VVj2MVCcs6tSBWnlpnOUP8qp28bdZmWovz5/s1600/DSC04250.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
- pechugas de pollo<br />
- salsa de soja<br />
- aceite de sésamo<br />
- dos dientes de ajo<br />
- una cucharadita de jengibre<br />
- 4 rabanitos<br />
- 1 aguacate<br />
- lechuga<br />
- aceite de oliva y sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
- Ponemos macerar las pechugas en salsa de soja, con aceite de sésamo (unas tres cucharadas soperas), el jegibre y el ajo rallado, al menos una hora.<br />
- Luego hacemos el pollo en una sartén antiaderente con muy poco aceite.<br />
- Ponemos la lechuga en el fondo del plato cortada y limpia y la aliñamos con aceite y sal.<br />
- Luego una capa de rodajas de aguacate y otra de rodajas de rabanitos, le echamos por encima el liquido del macerado que haya sobrado.<br />
- Añadimos las pechugas troceadas por encima y a comer!<br />
<br />
<br />Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-37414447356804336112015-03-01T00:40:00.000-08:002015-03-01T00:40:22.493-08:00Sopas de ajo<br />
Es un plato tan típico y tan bueno, tan sano, a mi me encanta y es de mis platos favoritos, también por barato y porque nunca falla, a todo el mundo le gusta. Y cuando estamos malos en casa es obligatorio hacerla.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- agua o caldo si tenemos, se puede usar una pastilla de caldo de verduras para enriquecer el agua si tenemos, o podemos echar a la cocción alguna verdura que tengamos por ahí entera para luego sacarla.<br />
- Una carcasa de pollo. A mi me gusta echarle un poco de pollo o de pescado, lo que tenga por el congelador, cuando compramos pollo siempre guardo la carcasa con un trozo que tenga carne en el congelador para la sopa porque me encanta con pollo, también podemos usar un hueso de ternera o cordero o una cabeza con espina y cola de pescado. Si no tenemos nada de esto no pasa nada, se puede hacer también sin carne ni pescado.<br />
- una cebolla<br />
- 2-4 dientes de ajo al gusto de cada uno, a mi me gusta con mucho ajo<br />
- aceite de oliva (yo uso virgen)<br />
- pan duro al gusto, depende si nos gusta más espesa o menos, yo suelo poner un cuarto de barra.<br />
- sal y pimienta<br />
- Huevos (opcional, cuando tengo le pongo cuando no tengo no le pongo)<br />
<br />
<b>Elaboración: </b><br />
- Ponemos a cocer el caldo con los huesos de lo que tengamos. Cocemos los huevos aparte.<br />
- En una sartén ponemos a ponchar al aceite con la cebolla y el ajo cortados<br />
- Si tenemos tiempo podemos tostar el pan, le da un gusto muy bueno a mi me gusta hacerlo pero si ando mal de tiempo no lo hago, lo podemos tostar en la tostadora o el horno<br />
- Cuando esté la cebolla pochada añadimos el pan troceado pequeño, depende como nos guste, a mi me gusta que se noten los trozos de pan (hay quien no le gusta esto nada (como a mis hijos) y tengo que pasarles la batidora)<br />
- Colamos el caldo y lo volvemos a poner al fuego, le añadimos el contenido de la sartén, si os gusta lo dejamos entero o si no le pasamos la batidora.<br />
- Sacamos la carne que pueda hacer en los huesos para añadirla, y si hemos hecho huevos los pelamos y troceamos para añadirla.<br />
- Lo dejamos hervir todo junto un par de minutos y listo. Corregir de sal y pimienta.<br />
<br />Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-41043260673526094412015-02-27T10:46:00.001-08:002015-02-27T10:46:47.092-08:00Zumos naturales<br />
Hemos empezado a cuidarnos un poquito, y no tirar tanto de zumos de brick. Quiero coger la costumbre de hacer una o dos jarras de zumos o batidos al día. Iré poniendo aqui las recetas que voy probando y salen buenas. Os dejo 2 que nos han gustado mucho, todos son con una jarra de 1,5litros (lo digo para la cantidad de agua):<br />
<br />
- FRESAS Y NARANJAS<br />
Este muy sencillo pelo y troceo dos naranjas, me gusta ponerlas enteras porque tienen más fibra, pero si no os gustan tantos tropezones podéis hacer el zumo aparte con un exprimidor.<br />
Le pongo unos 200gr de fresas más o menos.<br />
2 cucharadas de azúcar (o 3 si os gusta más dulce o si las naranjas son amargas), si estáis de dieta y no hay niños podéis hacerlo sin azúcar, esto para todos, yo lo tomaría bien sin azúcar, pero los niños le hacen ascos si les sabe un poco ácido, y mi marido también)<br />
le añado agua hasta cubrir y le paso bien la batidora, luego le relleno de agua hasta el borde de la jarra y le doy un poco más con la batidora para que se mezcle bien.<br />
<br />
- ZUMO VERDE<br />
Este es sanísimo, una explosión de vitaminas que es muy bueno para tomarlo en ayunas por la mañana.<br />
Pelo y pongo en la jarra un kiwi, un aguacate, medio pepino, medio limón, una pizca de jengibre, dos cucharadas o 3 de azúcar. Procedemos como en el anterior batido.Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-19583943396378065742015-02-26T07:57:00.000-08:002015-02-26T07:57:12.875-08:00Puré de patata Tengo unas cuantas recetas que suelen tener mucho éxito, que son sencillas, rápidas que les encantan a los niños. Y no actualizo el blog porque con el ajetreo nunca saco foto, cuando estoy terminando la comida ya están las fieras en la mesa pidiendo jajaja, así que he decidido compartir las recetas sin foto y si algún día saco ya edito la entrada y ya está. Porque hoy he hecho unos filetes de pollo empanado con un puré de patata para morirte, estaba tan rico que la niña ha rebañado hasta la cazuela.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
- 3 patatas grandes<br />
- medio vaso de leche<br />
- una cucharada grandecita de mantequilla<br />
- sal, pimienta blanca, jengibre y perejil<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
He ponen a hervir las patatas enteras o peladas como os guste hacerlo. Cuando estén blandas que les puedas meter el cuchillo sin resistencia las sacas, si están con piel hay que enfriarlas un poco en agua fria para pelarlas. Si están peladas se les quita el agua.<br />
<br />
Se añaden el resto de ingredientes y se pasa la batidora hasta que quede una crema suave y elástica sin grumos. Y ya está! un acompañante de carnes y pescados mucho más sano que las patatas fritas y más rico. O una cena de estas de fin de mes que no queda nada por la nevera.<br />
Los niños se lo comen encantados, yo he hecho un buen puchero y untaban los filetes empanados y luego a cucharadas lo han terminado todo.Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-7731915891636750182014-11-02T09:05:00.002-08:002014-11-02T09:05:56.616-08:00Arroz al curri con pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMNkCcea-jP6KadYbBhN823nM_EjvKdXdrxV4icdIZSDn2B5wK6QBa7Mi82ykBkBGEM8VYWfHg-8b5hqxTOizjsPuK0mKUCZB_3h5gWDyfMHxOLgsvwbKbvUMT6uaLsywH6yvFHXPsHCFw/s1600/arroz+al+curri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMNkCcea-jP6KadYbBhN823nM_EjvKdXdrxV4icdIZSDn2B5wK6QBa7Mi82ykBkBGEM8VYWfHg-8b5hqxTOizjsPuK0mKUCZB_3h5gWDyfMHxOLgsvwbKbvUMT6uaLsywH6yvFHXPsHCFw/s1600/arroz+al+curri.jpg" /></a></div>
<br />
La receta original de arroz al curri es más bien pastoso con nata o con leche de coco. Hoy lo he hecho ami aire y ha quedado tan bueno que tengo que registrarlo antes de que se me olvide la receta. Se hace como si fuera una paella, es facilito y muy resultón, hasta mi hija me ha pedido repetir.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
- medio pollo<br />
- aceite de oliva virgen extra<br />
- 2 vasitos de arroz (yo uso arroz integral, de la marca Sos está buenísimo)<br />
- 4 vasitos de agua (la cantidad puede variar según el arroz y la cazuela, hacer la proporción que soláis usar, cuando hago en paellera abierta uso 5 vasos de agua)<br />
- una cucharadita de sal<br />
- 3/4 cucharadita de curri<br />
- 1/4 cucharadita de cúrcuma<br />
- 1/4 cucharadita de pimienta negra<br />
<br />
Elaboración:<br />
- pongo primero el pollo con el aceite a dorarse un poco, unos 15 minutos que se dore bien por todos los lados<br />
- luego añado el resto de ingredientes, remuevo un poco y dejo que se haga la paella, el arroz es mejor no moverlo más para que no nos quede pastoso<br />
- cuando haya absorbido todo el agua que empieza a sonar el fondo apagamos el fuego y lo dejamos 5 minutos tapado con un trapo y listo!<br />
<br />
<br />Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-75221040475820851452013-05-24T07:23:00.000-07:002015-02-26T08:08:27.918-08:00Colaboración: Salchichas con verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIhrGrJ3UVfQvI0bY_7FA1nNlXnITwgbwn1nW7UHB98NFiGciQLfcmJAvgK8j0VHhf8B7TBxq7V_mP9ux67jwvssZd3fneyuTPNlKa9Fob6QVV1ZnrKSQxxadfKMD1T8zyw59kqJSKdaoo/s1600/020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIhrGrJ3UVfQvI0bY_7FA1nNlXnITwgbwn1nW7UHB98NFiGciQLfcmJAvgK8j0VHhf8B7TBxq7V_mP9ux67jwvssZd3fneyuTPNlKa9Fob6QVV1ZnrKSQxxadfKMD1T8zyw59kqJSKdaoo/s320/020.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Una receta de Maribel de B aprende en casa, todavía me falta unas cuantas recetas por publicar a ver si me pongo las pilas y os las termino de poner todas, si Dios quiere.<br />
<br />
" Es un plato que hacemos mucho y nos
encanta, y una buena manera de que los peques coman verduritas.<br />
Nosotros
no solemos comprar salchichas envasadas (alguna vez sí, pero
raramente), pero sí que nos gustan las salchichas frescas de pavo o
ternera y para evitar las fritangas las hago en el horno.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
- Salchichas frescas de pavo o ternera (la cantidad según el número de personas a comer)<br />
- Tomates <br />
- Pimientos verdes<br />
- Perejil y cilantro fresco<br />
- Cebollas<br />
- Aceitunas sin hueso<br />
- Sal<br />
- Aceite de oliva<br />
- Comino molido<br />
<br />
Untamos la bandeja del horno con un poquito de aceite de girasol para que no se pegue.<br />
Colocamos
las salchichas en el centro y en el espacio que queda libre vamos
poniendo el tomate en rodajas y encima el pimiento también en rodajas.<br />
Por encima de todo esto echamos el perejil y el cilantro picados, sal, comino y un chorrito de aceite de oliva.<br />
A continuación cortamos las cebollas en láminas y las colocamos encima de las salchichas.<br />
Y por último añadimos un puñado de aceitunas.<br />
Para finalizar, un poquito más de aceite de oliva sobre la cebolla y listo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3TasJB8GEYOIdGpRoNdTTjz0WyDVf1J66OAwRB7oSyel6cDteh8q90fM4RjIdTkgXOhgy_bpXtcoEpEbg5EpIEZMWPawROy5Aea8nZr1ABF_MRJXexpLn5Cuwj6c_gJxBo5-_fiIBbn3C/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3TasJB8GEYOIdGpRoNdTTjz0WyDVf1J66OAwRB7oSyel6cDteh8q90fM4RjIdTkgXOhgy_bpXtcoEpEbg5EpIEZMWPawROy5Aea8nZr1ABF_MRJXexpLn5Cuwj6c_gJxBo5-_fiIBbn3C/s320/016.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ponemos el horno a 180 grados y lo dejamos cocinando unos 40 minutos. Vigilad de vez en cuando porque cada horno es diferente.<br />
<br />
Te mando dos fotos, del antes y el después.<br />
<br />
<br />
Besos<br />
Maribel<br />
<a href="http://baprendeencasa.blogspot.com/" target="_blank"><b><span style="color: #ac193d;">B aprende en casa"</span></b></a>Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-676418526267304002013-05-08T14:57:00.004-07:002015-02-26T08:06:37.523-08:00Revuelto de champiñones con puerros<br />
No tengo foto!! Es que era una de esas cenas rápidas en plan a ver que tengo por la nevera, que no pensaba que quedaría tan bueno!<br />
<br />
Me trajo el otro día mi tía (la que cortó el pelo a lo niños, jeje) unos puerros de la huerta, quien dice unos dice muuuchos, y hay que gastarlos. Así que los he puesto a pochar cortados en rodajas mientras pensaba que mas echar.<br />
<br />
Le he puesto media bandeja de champis que tenía en la nevera en rodajas también. Dos ajos picaditos y un poco de sal y pimienta. Lo he dorado bien y le he añadido unos huevos, que se hacen ya con fuego apagado en un momento.<br />
<br />
Luego lo he puesto en el plato y le he puesto queso mozarella rallado por encima que se derrita solo con el calor.<br />
<br />
Se puede poner a gratinar pero tenia ya a los niños mordiéndome los tobillos del hambre y lo he sacado así. Estaba buenisimo y los niños lo han comido muy bien, asíq ue quería compartirlo con vosotras y dejarlo reflejado en algún lado para qu eno se me olvide y así lo repito algún día si Dios quiere :) (Cuando lo repita os pongo una fotico)Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-32042180229473450772013-04-26T08:53:00.000-07:002015-02-26T08:05:18.034-08:00Huevos rellenos con cuscus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiFgRS4HXmAvdyDantOm2guw3-TJg66F0CNZq-Ib9aQpeHRxj2i-cY6LAQhhm5qSWY51g-jgKXv3REpgBoG-H4V56U9EMFm-AKLJwgdubZcJR3KRDeT0I_1JkbjYIub8yxhIHzjRi9buN1/s1600/DSC07509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiFgRS4HXmAvdyDantOm2guw3-TJg66F0CNZq-Ib9aQpeHRxj2i-cY6LAQhhm5qSWY51g-jgKXv3REpgBoG-H4V56U9EMFm-AKLJwgdubZcJR3KRDeT0I_1JkbjYIub8yxhIHzjRi9buN1/s320/DSC07509.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Tengo el blog abandonaico pobre, os tengo que pedir perdón a todas. He estado sin internet y preparando mi nueva web y con mucho trabajo y con poco dinero por lo que mis recetas han innovado poco, jeje. Pero bueno parece que poco a poco salimos del túnel, como siempre, después de la dificultad viene la facilidad y a ver si puedo dedicar un poco de tiempo a mis blogs.<br />
<br />
Hoy os traigo una receta de las de reciclar sobras, que me encantan. Ayer tenía capricho de cuscus y me puse por la tarde a hacerlo, no tenía nada de carne, porque ahora pues comemos carne como una vez a la semana más o menos y no tocaba, jeje. Así que lo hice con lo que tenía por ahí, que no era mucho, con zanahorias, patatas, un pimiento verde y calabacín. Sobró<b> un poco de cuscus</b>, y en el caldo sólo cuatro <b>patatas y zanahorias</b>. Como no era suficiente para volverlo a sacar así, pues había pensado acompañarlo de huevos rellenos de atun. Peeeero al ir a coger el atún no tenía! Bueno pues se me ha ocurrido hacer como una ensaladilla rusa con las patatas y las zanahorias del cuscus, le he puesto tambien un poco de <b>queso en lonchas</b> troceado, unas <b>aceitunas</b> troceadas y una lata de <b>guisantes</b>, todo bien mezclado con una <b>mahonesa casera</b> me ha servido para rellenar los<b> huevos</b>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1NZeI00cecteq0HPxgSMQrxw2b8s_UXrHstZAwNwFaNwXbRo2lJKtPMBk_dztex9IUue1m2vIUxAiMmmuwTyHVQ-8XiIe1WoKUf3-0R6dSQRoCvXayfiC9jOJJIzV6Fk0tJSi03-eVdVo/s1600/DSC07504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1NZeI00cecteq0HPxgSMQrxw2b8s_UXrHstZAwNwFaNwXbRo2lJKtPMBk_dztex9IUue1m2vIUxAiMmmuwTyHVQ-8XiIe1WoKUf3-0R6dSQRoCvXayfiC9jOJJIzV6Fk0tJSi03-eVdVo/s320/DSC07504.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
Caliento un poco el cuscus y su caldo en el micro porque como era de ayer estaba frió de la nevera. Pongo el cuscus de base en el plato y lo riego con el caldo un poco:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoo4fxYbLtHHX3n4FccdwiXDSBjtJyCtLUKM39Aovnf0ioD9iA-Foeo6Vxc6bILVEaAkvFBL_fd1LsR1YhaWK2mfRNluoAWwgdoojzGmb8k-jpbDuB-KgkR4x1fzm9C3d4pQNWWIDC0zm9/s1600/DSC07505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoo4fxYbLtHHX3n4FccdwiXDSBjtJyCtLUKM39Aovnf0ioD9iA-Foeo6Vxc6bILVEaAkvFBL_fd1LsR1YhaWK2mfRNluoAWwgdoojzGmb8k-jpbDuB-KgkR4x1fzm9C3d4pQNWWIDC0zm9/s320/DSC07505.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Abro los huevos por la mitad y le voy sacando las yemas y los relleno. Los dejo sobre el cuscus. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAibdN9l0OZNIzC-2O_LhsQp9CC2bNCU7dbsONOOCvPHbfxIxES4baxov8j54qyEO0d0xN09p5oxToQSFv_uuqc1f5azLVJ23RzvD4brpiOZeY5_xHO_8JhtYKg_9txHgBrizpBzKUtOlW/s1600/DSC07506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAibdN9l0OZNIzC-2O_LhsQp9CC2bNCU7dbsONOOCvPHbfxIxES4baxov8j54qyEO0d0xN09p5oxToQSFv_uuqc1f5azLVJ23RzvD4brpiOZeY5_xHO_8JhtYKg_9txHgBrizpBzKUtOlW/s320/DSC07506.JPG" height="248" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Ahora sólo falta rallar las yemas por encima y ponerle una pizca de comino y listo!! Comida de reciclaje estupenda y apañada!!<br />
<br />Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-28008406425928586272013-03-29T08:22:00.001-07:002015-02-26T08:03:41.224-08:00Colaboración: Arroz mis delicias<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4VzPIx2KZeR_JDGX-JuwAn-R6fttSrESOcNDjEzYYgNE6zH9m_DPkybdxuw0GixtWa4o08IIhbZrhP7gJY29UrcWchII26052IVNMfM-Y518KDO-2aNPg7_Z04vv2R5-HJcmBP1Q5O_ZM/s1600/_arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4VzPIx2KZeR_JDGX-JuwAn-R6fttSrESOcNDjEzYYgNE6zH9m_DPkybdxuw0GixtWa4o08IIhbZrhP7gJY29UrcWchII26052IVNMfM-Y518KDO-2aNPg7_Z04vv2R5-HJcmBP1Q5O_ZM/s320/_arroz.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Receta de nuestra <a href="http://merengazayotrosdulces.blogspot.com.es/" target="_blank">Meren</a>, doy fe que es deliciosa, porque ya la he hecho dos veces, una con bacalao y otra con carne picada y buenisimas las dos versiones. Yo le pongo un poco de salsa de soja, que me encanta.<br />
<br />
<b>Arroz mis delicias.</b><br />
Es una versión casera del arroz tres delicias, pero más buena, más barata y sin el típico sabor a congelado.<br />
<br />
Arroz al gusto.<br />
1 cebolla<br />
1 pimiento<br />
2dientes de ajo.<br />
1 calabacín.<br />
6 o 7 barritas de cangrejo o delicias de cangrejo.<br />
1 o 2 huevos<br />
1 zanahoria (ahora no le pongo porque al futuro no le gusta)<br />
guisantes (opcional)<br />
chopedd de pavo (también opcional vamos que le puedes echar lo que más te guste)<br />
<br />
Se cuece el arroz y se deja enfriar bajo el chorro de agua finito para que suelte todo el almidón y quede suelto.<br />
Se pochan en daditos la cebolla, el ajo y el pimiento bien salpimentados. (aquí se añade también la zanahoria)<br />
Se corta en daditos el calabacín y se pocha también.<br />
Corta en rodajas las delicias de cangrejo y dales un golpe de calor para que se doren un poquito.<br />
Bate los huevos y con un chorrito de aceite haz un revuelto en el microondas o en la sartén, vamos.<br />
Añade los ingredientes que quieras (guisantes, el pavo, pollo...)<br />
Por último añade el arroz y mezcla bien, rectificando de sal.<br />
Acuérdate de mí cuando estés disfrutándolo jejejeje.<br />
<br />Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-6036748828875837282013-03-22T11:10:00.001-07:002015-02-26T08:02:27.007-08:00Colaboración: Cuscus con pollo<br />
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Hoy toca el turno de Dunia de <a href="http://bienvenidaamicocina.blogspot.com.es/2010/07/cus-cus-de-pollo-con-verduras.html" target="_blank">Bienvenida a mi cocina</a> y como me ha pasado el enlace a su blog lo copio tal cual con fotos y todo, ya que es un plato que no todo el mundo sabe hacer así lo pilláis mejor, espero que lo probéis si no o habéis probado nunca porque merece la pena. </div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Hola a todas!</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Bueno
pues hoy viernes hice lo que toca, cus cus. Es el segundo cus cus que
hago en todo el tiempo que llevo cocinando y estoy super contenta porque
ha quedado bien rico, alhamdulillah ^-^ </div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="color: #6aa84f; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM8CJhlown7iEvd3oka29Ccwnmim4eCo2o1umUOTcBQDazWVbSv2ww7P4ehjtI12NdK3ot3PaceANpNpzddGSPjHpl_zfybaMZfZI61AqCea3trio8BtSUU5r54wuDy0-fHLT2YcGxDtJq/s1600/DSCF1876.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM8CJhlown7iEvd3oka29Ccwnmim4eCo2o1umUOTcBQDazWVbSv2ww7P4ehjtI12NdK3ot3PaceANpNpzddGSPjHpl_zfybaMZfZI61AqCea3trio8BtSUU5r54wuDy0-fHLT2YcGxDtJq/s1600/DSCF1876.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5448144154213908750" name="more"></a><br />
<div style="color: #e69138;">
<u><b>Ingredientes:</b></u></div>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- <b>Pollo </b>troceado</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- 4 <b>zanahorias</b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- 4 <b>calabacines</b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- 1 <b>patata </b>(se pueden poner más, pero yo no quería hoy poner mucha patata)</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- Algunas hojas de <b>col </b>(se suele poner 1 col cortada por la mitad o en cuartos, pero yo la tenía así por otra receta y así mismo la puse).</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- Medio vaso de té de <b>aceite de oliva</b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- 1 <b>tomate </b>cortado en cubos</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- 1 <b>cebolla </b>(no muy grande) cortada en cuadritos</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- <b>Sal</b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- <b>Pimienta</b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- <b>Colorante alimenticio</b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- <b>Jengibre</b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- <b>Mantequilla</b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
- 1 bol de <b>cus cus</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRFPV8A8Y7qcYsIHFZ2N-D0DHL38mg0BIye8e11XI1CV2jVBAg4kjQMbbbt1j-CkRa7rPHnZc4CTfGNoF75sCGtE4WMwy9kKzL_3J8GndR6ppPMuFYM003vSKoHtMhW9YfaGsa9mgb271I/s1600/DSCF1836.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>
<div style="color: #6aa84f; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div style="color: #e69138;">
<u><b>Elaboración:</b></u></div>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
En la<b> olla del cus cus</b> pon la mitad del vasito de <b>aceite </b>y pocha la <b>cebolla</b>. Cuando esté casi lista añade el pollo y cocínalo hasta que coja color.</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mNAgT5B5CDapZJCh_pMbFf_phXKhdG4w6MTMOC49hshJn7-r9BuR3m62FsUrNjMwtekkEkgpirLIjhXfqMREzdE2feuzenbxbfZxETElV2ZPXnaZmPp35H8bYG8k0iWqzSkFjdM_uBUk/s1600/DSCF1842.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mNAgT5B5CDapZJCh_pMbFf_phXKhdG4w6MTMOC49hshJn7-r9BuR3m62FsUrNjMwtekkEkgpirLIjhXfqMREzdE2feuzenbxbfZxETElV2ZPXnaZmPp35H8bYG8k0iWqzSkFjdM_uBUk/s1600/DSCF1842.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Cuando el <b>pollo </b>ya ha cogido color añade el <b>agua</b>, el <b>tomate</b>, la <b>sal</b>, la <b>pimienta</b>, el <b>colorante alimenticio</b> y el <b>jengibre</b>.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio6vELADaQSjlOZ_28Y_XICeHSQcce9x5Rvh-lynUi5lYdygeIS7TINJrSenWHBbGbvJfiGuow1K1eEQxSLE1CmxD8b-XDuvq3FpJ88Q1is9ohwyCMFXKkTnjtGOMhnYP0dftI9yfVyXJX/s1600/DSCF1848.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio6vELADaQSjlOZ_28Y_XICeHSQcce9x5Rvh-lynUi5lYdygeIS7TINJrSenWHBbGbvJfiGuow1K1eEQxSLE1CmxD8b-XDuvq3FpJ88Q1is9ohwyCMFXKkTnjtGOMhnYP0dftI9yfVyXJX/s1600/DSCF1848.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Cuando el <b>tomate </b>se haya deshecho añade las <b>verduras </b>y
más agua, la suficiente para la cocción y dependiendo de la cantidad de
salsa que quieras dejar. A mí me gusta que quede bastante.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixfPnsHGR9L2wYs6tExDfeGXlCHZd94-3IRX0YDKz6XGpc15OU2qq3QVuuGTexrD_LXSIo4rh2mkGgnCLJBAy3izQVb2i8Dp9O-3EfLM3XeE6Rx9XwyB-2wTMCSF0M6mFTJ_8DnbWHKkW0/s1600/DSCF1857.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixfPnsHGR9L2wYs6tExDfeGXlCHZd94-3IRX0YDKz6XGpc15OU2qq3QVuuGTexrD_LXSIo4rh2mkGgnCLJBAy3izQVb2i8Dp9O-3EfLM3XeE6Rx9XwyB-2wTMCSF0M6mFTJ_8DnbWHKkW0/s1600/DSCF1857.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Mientras puedes ir preparando el <b>cus cus</b>. Ponlo en un plato o un bol grande y añádele la otra mitad del vasito de <b>aceite</b>. Mezcla todo bien con las manos (eso si quieres hacerlo a lo <b>marroquí</b>, nunca verás a una mezclando el <b>cus cus</b> con una cuchara...). Cuando ya esté todo bien mezclado le ve añadiendo poco a poco un vaso de agua y continúa mezclando.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWK8TkigfbBynxR60QokJ8Gvkec04b_mfwBlS42zHaCz-mVp9FXoE5WzQIg_6ezYkhH4-5S6cy-sHXf-GqI5Sqg3BB2n1qOwGWf71iv0k8J8-QtLKELdofyF9syHS9pyLQkjKsjJA-1Mgl/s1600/DSCF1855.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWK8TkigfbBynxR60QokJ8Gvkec04b_mfwBlS42zHaCz-mVp9FXoE5WzQIg_6ezYkhH4-5S6cy-sHXf-GqI5Sqg3BB2n1qOwGWf71iv0k8J8-QtLKELdofyF9syHS9pyLQkjKsjJA-1Mgl/s400/DSCF1855.JPG" height="99" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Cuando veas que comienza a subir vapor de la <b>olla</b>, pon el cus cus en la <b>cuscusera</b> y hazle agujeritos con la ayuda de un cuchillo para que el vapor traspase.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0CCI_7ZdGGSV4zmwkn-ibF-NHQJJqqgQS4cY85ZRzxr922SogIYsxOd_dhe6-o17u9_ePfGAzA3JxajoZsr8ny_lR0ntzWEje-7V5LkP9xXAUN73F09f9s2SyOeOOgVFTVy_vdJeMPY45/s1600/DSCF1862.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0CCI_7ZdGGSV4zmwkn-ibF-NHQJJqqgQS4cY85ZRzxr922SogIYsxOd_dhe6-o17u9_ePfGAzA3JxajoZsr8ny_lR0ntzWEje-7V5LkP9xXAUN73F09f9s2SyOeOOgVFTVy_vdJeMPY45/s1600/DSCF1862.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Cubre
y deja cocer durante 20 min. Pasados los 20 min. coge el cus cus y
ponlo bajo el grifo con agua fria, luego lo vuelves a poner en el plato o
bol grande y añádele la <b>sal</b>, la <b>mantequilla</b> (hay quien prefiere ponerle <b>aceite </b>en vez de mantequilla) y mezcla todo bien.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOh2ud4tq89bvh-VQmuG6_q4mnPlYKIngdRoVMBgHvwf_R9isF3NrmacPoy0_SZ6C7mfyHgWSu7HF-xw5teYLZKJTzWsdc3e5Qmx7ekAmR87UNmOSVJvzDZnLjyeWt1e1b-dPdF9MWrNj4/s1600/DSCF1864.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOh2ud4tq89bvh-VQmuG6_q4mnPlYKIngdRoVMBgHvwf_R9isF3NrmacPoy0_SZ6C7mfyHgWSu7HF-xw5teYLZKJTzWsdc3e5Qmx7ekAmR87UNmOSVJvzDZnLjyeWt1e1b-dPdF9MWrNj4/s1600/DSCF1864.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Aprovecha para ver si las <b>verduras </b>y el <b>pollo </b>van bien de agua, si es necesario se corrige. Vuelve a poner el cus cus en la <b>cuscusera</b> y hazle los agujeritos con el cuchillo.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKckr3O-Urcoop48SmdaE_mlVCjJmcuYtg9VxO8tk-q7vAIgmtkg_D-jYai7zrWqWqq_eIahjR0piXhhP_yQ8k6IvIhyphenhyphenLn4Grp1Tdj1ZQkwc6xC1ekUy5Tq-kABVwIkizadIAZneuxhfQt/s1600/DSCF1867.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKckr3O-Urcoop48SmdaE_mlVCjJmcuYtg9VxO8tk-q7vAIgmtkg_D-jYai7zrWqWqq_eIahjR0piXhhP_yQ8k6IvIhyphenhyphenLn4Grp1Tdj1ZQkwc6xC1ekUy5Tq-kABVwIkizadIAZneuxhfQt/s1600/DSCF1867.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Déjalo
cocer otros 20 min. y listo. Al servirlo se pone el cus cus en un
tajine dejando un hueco en el centro. En el hueco pon el <b>pollo</b>, encima del pollo pon la <b>col </b>y luego ve poniendo la <b>zanahoria</b>, los <b>calabacines </b>y las <b>patatas </b>alternando colores. Los cus cus siempre quedan monos ^-^ </div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWhqUXZaPFoxYbVPEN9oyA1954ughKgTIuGyjJWRb_GzuLFmRH28eiMWDQKh3Os4VgpDU-P6zu-EtvOLuSsO_SKbY1TUnUvTPIi2M9K-nUY7UGeJcqLv1VGgnALCFY3_p4dheW4CNNT-Lb/s1600/DSCF1873.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWhqUXZaPFoxYbVPEN9oyA1954ughKgTIuGyjJWRb_GzuLFmRH28eiMWDQKh3Os4VgpDU-P6zu-EtvOLuSsO_SKbY1TUnUvTPIi2M9K-nUY7UGeJcqLv1VGgnALCFY3_p4dheW4CNNT-Lb/s1600/DSCF1873.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Luego
pon caldo por encima de todo, como dije antes, a mí me gusta ponerle
bastante, pero si vas a comerlo con familiares, por ejemplo, es posible
que a alguien le guste y a otros no, por eso se puede poner sólo un poco
y al servirlo colocar un par de bols con caldo y una cuchara, para que
cada uno se ponga su lado a su gusto.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFj6LYOAzPggtgIBOmEYh-JBTyCX0zyO-pcnS25_qzUSSzLSzzqZLerfNF3UuP3XUKzvgx7Viq0_kWpvJgrnP3I4QkgTQ7Hu_ltxQtdm_aL0S8HJC5cuxSU7ogm2TJ2qHag4Skc2NpbYax/s1600/DSCF1877.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFj6LYOAzPggtgIBOmEYh-JBTyCX0zyO-pcnS25_qzUSSzLSzzqZLerfNF3UuP3XUKzvgx7Viq0_kWpvJgrnP3I4QkgTQ7Hu_ltxQtdm_aL0S8HJC5cuxSU7ogm2TJ2qHag4Skc2NpbYax/s1600/DSCF1877.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Y nada más! Besaha! ^-^</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</div>
Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-20947393718793824042013-03-16T13:01:00.001-07:002015-02-26T08:01:11.288-08:00Colaboración: Lasaña vegetal<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx2lRo7iCzvE_azWQdF80wyb25nd8h9m0qvhXf-lFAWwhvRZ02oLdWWIWFbvhQCPTKNiZkLfe3EUqIk8ib7XpHlIEgZ80RiGwQM2MydMpK1Xp0mnSwY0l06eTWBy_UHNJLFdkFmGTiJCaF/s1600/lasa%C3%B1a_vegetal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx2lRo7iCzvE_azWQdF80wyb25nd8h9m0qvhXf-lFAWwhvRZ02oLdWWIWFbvhQCPTKNiZkLfe3EUqIk8ib7XpHlIEgZ80RiGwQM2MydMpK1Xp0mnSwY0l06eTWBy_UHNJLFdkFmGTiJCaF/s1600/lasa%C3%B1a_vegetal.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Que retraso! que se me pasan los días y no me entero! Perdona Nuria que tocaba tu receta el lunes y se me ha pasado toda la semana sin darme cuenta. Ahí va tu receta que tiene una pinta estupenda, todavía no la he probado porque no tengo todos los ingredientes pero lo haré seguro.<br />
Os dejo con ella que lo explica todo estupendamente y pone el link a su blog y todo ^^<br />
<br />
<div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<b>Ingredientes: </b></div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
Para el relleno: berenjena, calabacín, zanahoria, champiñones, pimiento,
puerro, ajo, tomates para hacer una salsa de tomate, aceite de oliva
virgen y sal. </div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
Láminas de pasta para lasaña, bechamel y queso rallado.</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<b>Preparación:</b></div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
Hacemos un sofrito con los vegetales que vayamos a utilizar para el
relleno; yo suelo poner los que os indiqué en los ingredientes, pero
cada cual que elija aquellos vegetales que más le gusten o que tenga en
casa en cada momento.</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
Cuando
el sofrito esté casi hecho le añadimos la salsa de tomate, que o bien
teníamos hecha o la hemos ido haciendo al tiempo que se hacía el
sofrito; y dejamos que se haga todo junto unos minutos, hasta que se
consuma el agua que van soltando los vegetales y todos estén en su
punto.</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
Una
vez que tengamos listo el sofrito, cocemos la pasta para la lasaña,
siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete; normalmente el
tiempo de cocción suele ser de unos 7-9 minutos; mientras se cuece la
pasta preparamos una bechamel; como podéis ver en la imagen, yo apenas
le echo bechamel, cada cual que le ponga la cantidad que se adapte a su
gusto.</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
Existe
también la posibilidad de comprar pasta para lasaña precocida, que
tendremos que tener a remojo en agua caliente durante unos 15-20
minutos, pero yo prefiero cocerla en casa, pues lleva menos tiempo y
creo además que siempre es mejor cocerla en casa que comprarla cocida.</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
Una
vez que tenemos la pasta y la bechamel listas, pasamos a montar las
capas de lasaña en una fuente para el horno, que previamente hemos
untado con un poco de mantequilla o margarina.</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
Ponemos
una lámina de pasta, una capa de relleno, una nueva lámina de pasta y
así hasta alcanzar las capas que queramos; yo suelo hacerla con 4
láminas de lasaña y tres capas de relleno. </div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
Cubrimos
con bechamel y queso rallado y la metemos en el horno, a unos 200º con
calor en la parte de abajo durante unos 10 minutos.</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
Después ponemos a gratinar hasta que veamos que está dorada la parte de arriba y ya tenemos la lasaña lista para comer.</div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">
Esta receta la tengo publicada en mi blog, en esta entrada <a href="http://nuria-fragmentosdemivida.blogspot.com.es/2013/02/reto-mes-de-febrero-recetas-con_8.html" target="_blank">http://nuria-fragmentosdemivida.blogspot.com.es/2013/02/reto-mes-de-febrero-recetas-con_8.html</a></div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">
Un besito,</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">
Nuria</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #616161; font-family: 'Trebuchet MS',Trebuchet,Verdana,sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">
</div>
Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-9914644234644440452013-03-10T03:01:00.001-07:002013-03-10T03:01:43.526-07:00Recetas rápidas: huevos con tomate<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSlcknYzgdo1lYOHBezd-N6LB6teAjhRfIqDeL2pNWBntx7vMDvE8_kCAqq4H20KiUiOf0J7wQCGLkeNE2cmB-EjZ_8HIPVsV4tsfR9MI2F4gYEX5KcrtDGWGk5_ISJ5v7gz-wqSr1xKGo/s1600/DSC06749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSlcknYzgdo1lYOHBezd-N6LB6teAjhRfIqDeL2pNWBntx7vMDvE8_kCAqq4H20KiUiOf0J7wQCGLkeNE2cmB-EjZ_8HIPVsV4tsfR9MI2F4gYEX5KcrtDGWGk5_ISJ5v7gz-wqSr1xKGo/s320/DSC06749.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Cuantas veces nos pasa a las madres multitarea que nos da la hora de cenar de repente y decimos "Anda que hora es! Y que hago para cenar!". A mi por lo menos me pasa mucho, así que os pondré una serie de "recetas" rápidas y fáciles para apañar una cena en un momento. Todas estas recetas son mejorables con un poco de tiempo y os daré la alternativa de hacerlo a lo rápido o a lo elaborado. La receta de hoy la aprendí de mi madre, nos encantaba de pequeños y a mis hijos también, limpian el plato con el pan! Mi madre nos ponía simplemente los huevos con tomate frito y a comer, yo le añado unas patatas cocidas y unas especias. <br />
<br />
<u><b>Ingredientes: </b></u><br />
- 4 huevos<br />
- 2 patatas<br />
- 1/2 brick de tomate frito<br />
- sal, comino y pimentón<br />
<br />
<u><b>Elaboración: </b></u><br />
Cocemos los huevos y las patatas. Si ponemos los huevos en un cazo y las patatas en la olla a presión, se hace todo en 10 minutos.<br />
<br />
Pelamos los huevos y las patatas, cortamos los huevos en dos y las patatas en trozos y lo ponemos en una sartén donde hemos calentado el tomate frito. Añadimos las especias al gusto y a comer. En verano lo he puesto de ensalada sin el tomate, sólo con aceite de oliva, sal, comino y pimentón.<br />
<br />
La versión elaborada es hacer un refrito de cebolla, pimiento verde y ajo, todo pochadito, luego si le ponemos tomate natural mejor, lo dejamos que se haga todo bien y lo añadimos a las patatas y los huevos. Está mucho más bueno claro (los niños no creo que opinen igual, jeje), pero lleva más tiempo.<br />
Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-61137550811177260402013-03-04T23:11:00.001-08:002015-02-26T07:59:41.169-08:00Colaboración: Arroz con pollo caldoso<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTptlbO3kliiIlCpsjos_AFpJdNxJeqZSEvWA7BGwBTLXzA3Vlpvcu_ueRjovHo12Nq2idymq6nbEuP_1nP3gfqEbHF8OM1YFvlhQhPmpKsOelaVAzSZyawlfLGv_dEKtoNGUMos9N3OMF/s1600/382190_510998468938720_1168581089_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTptlbO3kliiIlCpsjos_AFpJdNxJeqZSEvWA7BGwBTLXzA3Vlpvcu_ueRjovHo12Nq2idymq6nbEuP_1nP3gfqEbHF8OM1YFvlhQhPmpKsOelaVAzSZyawlfLGv_dEKtoNGUMos9N3OMF/s320/382190_510998468938720_1168581089_n.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Colaboración: La primera de la mano de nuestra querida <b>Iman</b> una gran cocinera y repostera, os dejo su página de facebook que no tiene desperdicio: <a href="http://www.facebook.com/CocinandoConIman?ref=stream" target="_blank">Cocinando con Iman</a><br />
<br />
<br />
Asalam alaikum ujti<br />
<div>
<br />
<div>
aquí
te envío mi plato favorito(aunque tengo alguno mas,como la paella,arroz
al horno,en fin muchos de los q mi madre hacia siempre),es uno de los q
mejor se le daba a mi madre,cada vez que lo como me recuerda a los tiempos
en que lo comía en casa junto a ella y demás familia...lo hago cada vez q
puedo,pero no siempre q quisiera,ya que dependo de tener garrofon q me lo
traigo o envían de España...aquí no lo encuentro y la bachoqueta(judía
verde de la ancha)tampoco la encuentro siempre que quiero...por eso cada
vez que puedo hacerlo lo disfruto como una enana Masha'Allah!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
La receta;</div>
<div>
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">Arroz con pollo caldoso</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">Sofreímos
el pollo troceado y con sal,cuando este bien dorado agregamos unos
dientes de ajo bien picados y un poco de tomate triturado,reogamos un
poco y agregamos la bachoqueta y garrofon(en España venden esta verdura
de preparado para paella en bolsas congeladas)reogamos otro poco y
agregamos pimentón dulce,cubrimos de agua,agregamos la sal necesaria y
azafrán,cuando el pollo y verdura este cocido rectificamos de sal si
fuese necesario y agregamos el arroz,para q quede caldoso es una parte
de arroz por 3 de agua(aunque yo lo hago a ojo y normalmente pongo dos
puñados por persona)...dejar cocer a fuego medio hasta q el arroz este
en su punto.</span></div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande',tahoma,verdana,arial,sans-serif; line-height: 18px;"><span style="font-family: inherit;">De esta receta tengo una duda con eso del garrofón, no se si aquí se llama de otra forma, parecen una alubias gigantes, o unas abas, a ver si alguien me puede sacar de dudas, porque yo creo que nunca he comido eso.Lo que ella llama bachoqueta aqui en el Pais vasco le llemamos vaina y es muy común, cuando es temporada nos artamos de comerla ^^. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande',tahoma,verdana,arial,sans-serif; line-height: 18px;"><span style="font-family: inherit;"> </span> </span></div>
</div>
<div>
<div>
</div>
</div>
Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-84421271404129544452013-02-19T04:54:00.005-08:002013-02-19T04:54:42.800-08:00Harera de albóndigas (kefta)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLG3JKqzSte7vCrbiCUrrZq3jF6GQYsqYn-k-_jQbkYPyuT4PP3PEqp6fHDvRj6B6dQw0k6AveyKmfN63C-fJqSqLkydZqZhp8fJxu_nVVVhXv-ok1dT9mMGj7_dLFRJWhDvDUsj4uCPBS/s1600/DSC06557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLG3JKqzSte7vCrbiCUrrZq3jF6GQYsqYn-k-_jQbkYPyuT4PP3PEqp6fHDvRj6B6dQw0k6AveyKmfN63C-fJqSqLkydZqZhp8fJxu_nVVVhXv-ok1dT9mMGj7_dLFRJWhDvDUsj4uCPBS/s320/DSC06557.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Así por casualidad que he hecho esta receta y ha sido un descubrimiento de esos que te abren los ojos y dices "pero como no se me ha ocurrido antes!!". Mi marido llegó de viaje con antojo de harera y yo no tenía ni pollo ni carne para hacer la sopa. Había sacado carne picada del congelador porque mi idea eran unas albóndigas con tomate para cenar. Una vez leí en algún sitio que se podía hacer la harera con bolitas de carne picada pero no encontraba una receta por ningún lado. Decidí arriesgarme y hacerlo "a ojo". El resultado de pinta fue un poco raro, porque es raro ver una sopa con albóndigas por ahí, pero en cuanto la hemos probado hemos alucinado, así que os lo aconsejo a todas, a quedado exquisita y eso que mi marido es de paladar fino y le he tenido que decir que la receta es de internet, que si le digo que es mía y ya lo ve raro de entrada ni lo prueba, jijiji, y luego pidió repetir y todo.<br />
<br />
Yo hago la harera con bastantes atajos, jeje, porque en ramadán la hago cada dos o tres días y no puedo estar ahí picando todo finito porque es un curro. Ahora como no estoy en época de hacer harera tan amenudo me faltaba algún ingrediente típico de la harera como es el tomate concentrado y el cilantro. Así que no los pongo en la receta porque como así quedó tan rica, así se va a quedar. Espero recordarlo todo que os lo pongo de memoria.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
-1 taza (de las de café) de lentejas<br />
- 1 taza de fideos o un "puñao" <br />
- 1 cebolla<br />
- 1 rama de apio<br />
- 2 tomates pelados(o una lata de tomate troceado)<br />
- media cucharadita de jengibre<br />
- una pizca de azafrán<br />
- una cucharadita de smen (mantequilla clarificada)<br />
- perejil, sal y pimienta<br />
- 3-4 cucharadas soperas de harina (depende del espesor que os guste)<br />
- 1 chorro de tomate frito<br />
- carne picada<br />
- pimentón dulce y comino<br />
- 4 huevos<br />
- pan rayado<br />
- aceite de oliva<br />
<br />
<u><b>Elaboración: </b></u><br />
Pongo agua a hervir lo primero que vaya calentando. Meto las lentejas en una media que tengo para eso (si, de esas calcetín pero de media). Le ato un nudo lo meto al agua, añado la cebolla entera sin piel, el apio entero o en dos, los tomates, y las especias (menos el pimentón y el comino) y la sal, la mantequilla. Cierro la olla y lo dejo 20 minutos media hora.<br />
<br />
Mientras hago las albóndigas. Mezclo la carne con el pimentón y el comino, el perejil, sal y pimienta, dos huevos y removemos bien. Luego incorporamos pan rayado hasta que tenga la textura buena para hacer bolitas y no se pegue mucho en las manos. Me unto de aceite las manos y hago las bolitas, mas bien pequeñas porque como es para la sopa conviene que entren en la cuchara. Las doro un poco en aceite, no es necesario que es hagan del todo, sólo marcarlas y que se doren un poco por fuera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbGYfj7F9TwOXHW-QKEkpr6TVC9CmDW5aSgfXam_A59AyFKxXzTUylQ-ZaALz3f89T44CHWfKS4c35RCxqDDjDS_O08xo5ZKb6tXYUXCzAbJW4j_kCF9_68-Cbgb2z3l87gsb8BzBc_Hx/s1600/DSC06537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbGYfj7F9TwOXHW-QKEkpr6TVC9CmDW5aSgfXam_A59AyFKxXzTUylQ-ZaALz3f89T44CHWfKS4c35RCxqDDjDS_O08xo5ZKb6tXYUXCzAbJW4j_kCF9_68-Cbgb2z3l87gsb8BzBc_Hx/s320/DSC06537.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Batimos en una jarra la harina con una taza de agua y el tomate. Sacamos las lentejas de la olla y el resto lo batimos bien con la batidora. Sacamos las lentejas de la media y las agregamos, también la harina diluida y removemos un poco al fuego lento. Luego añadimos los fideos, dos huevos así estrellados dentro del caldo y las albóndigas y lo dejamos todo 10 minutillos que se hagan los fideos removiendo bien para que no se nos pegue el fondo y listo!! A disfrutar!!<br />
<br />Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-80634408532590063982013-02-13T07:20:00.002-08:002013-02-13T07:20:48.542-08:00Pasta con setas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjFZ63w9-UPmTRfrBQijzZvEGcVCHPdVgXvudUKqQ5l4Xu1mKl8oTI01YjwOi8-JdVE53twa0k03VozDnXxMnhyE_iHP_1oOOW_kJ3LzrRjm0UA1va2ynUQV5MwdcjsuVhrLFW0fPcRCr_/s1600/DSC06482.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjFZ63w9-UPmTRfrBQijzZvEGcVCHPdVgXvudUKqQ5l4Xu1mKl8oTI01YjwOi8-JdVE53twa0k03VozDnXxMnhyE_iHP_1oOOW_kJ3LzrRjm0UA1va2ynUQV5MwdcjsuVhrLFW0fPcRCr_/s320/DSC06482.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Una recetilla rica, que para ser una pasta igual es un poco más elaborada de lo normal por la decoración, pero se puede conseguir un efecto parecido salteando todo junto si tenéis más prisa.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
Pasta<br />
1 tomate<br />
1 bandejita de setas<br />
5 pimientos<br />
3 huevos<br />
albahaca, perejil, pimienta, sal y aceite de oliva<br />
queso tierno<br />
un poco de salsa de soja<br />
2 dientes de ajo<br />
<br />
Elaboración:<br />
Ponemos la pasta y los huevos a cocer, en una sartén con un poco de aceite de oliva los pimientos sin pepitas. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Wq3NO-jULyaCwStK7AgFmOGrxlySFAIlu3N_4LTrJvPWCGAJu5YsR9HHNb9cRQLYOiB5UfZoP6Wgia6PTY5AfyjCMeWVcN3hICv8ijWDpasR1wHR2wqylkN6P7HqIf6DVFbVzig4-IBe/s1600/DSC06469.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Wq3NO-jULyaCwStK7AgFmOGrxlySFAIlu3N_4LTrJvPWCGAJu5YsR9HHNb9cRQLYOiB5UfZoP6Wgia6PTY5AfyjCMeWVcN3hICv8ijWDpasR1wHR2wqylkN6P7HqIf6DVFbVzig4-IBe/s320/DSC06469.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cuando estén los pimientos tostaditos y blandos, los sacamos, salamos y ponemos las setas enteras en el mismo aceite. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOkQtgFRxVY99nJZ5Qfq6-UNxVcNQRL2oWxG8rnmPBQDoySZ0ZgtMuCb77x6FllILfRMYWVyrEeeVR1K6ypRwhkKqxKw0zmF-3l0tCLAzALagE5JpQpWQGokRF31DhEMiJ0mLD_b186IZ/s1600/DSC06470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOkQtgFRxVY99nJZ5Qfq6-UNxVcNQRL2oWxG8rnmPBQDoySZ0ZgtMuCb77x6FllILfRMYWVyrEeeVR1K6ypRwhkKqxKw0zmF-3l0tCLAzALagE5JpQpWQGokRF31DhEMiJ0mLD_b186IZ/s320/DSC06470.JPG" width="214" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Cuando estén las setas tostaditas podemos ir montando el plato. Ponemos las setas al rededor y una tira de pimiento encima de cada una. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq3DPk7YPLC4y_rMEnN-Y9AbvHO_twmum2MZWkUm5At3AWnoDRr8BwOFAff851uqIrjLu5NU_UHfydnHeGOtgnXADhlTpSCIoVN2dcxpKMLT6MLo7TLl_WTee0bIM3oPryD4exx1EB1fQl/s1600/DSC06471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq3DPk7YPLC4y_rMEnN-Y9AbvHO_twmum2MZWkUm5At3AWnoDRr8BwOFAff851uqIrjLu5NU_UHfydnHeGOtgnXADhlTpSCIoVN2dcxpKMLT6MLo7TLl_WTee0bIM3oPryD4exx1EB1fQl/s320/DSC06471.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
En la sartén donde hemos hecho los pimientos y las setas ponemos el tomate con el ajo y las especias a fuego lento. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoGxwfO1WSRu03On1K8atzbHEQzxDvfdSxZSSZT3gYSc0mq-hvYCVo8WqqfPO2C_Mznu4dsDJYHT4GJmUrVVmd4E5-OtG5-yenxGLaGkkQClFwjYcl30MhUTezPYUQw6EPMlDTrbC2skQ0/s1600/DSC06473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoGxwfO1WSRu03On1K8atzbHEQzxDvfdSxZSSZT3gYSc0mq-hvYCVo8WqqfPO2C_Mznu4dsDJYHT4GJmUrVVmd4E5-OtG5-yenxGLaGkkQClFwjYcl30MhUTezPYUQw6EPMlDTrbC2skQ0/s320/DSC06473.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Seguimos montando el plato mientras se hace, ponemos una rodaja de huevo y un trocito de queso sobre cada seta y lo metemos al horno a que se funda el queso. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7VeMYVSFdL6OLFGDjxGLcPL221DuSVd0Qb29_uZce9TZmibMu5pHDdvoqqkwgwSSTQqRfHI_dIUaMAfh3er-b2EkQGgzOZ6oDsHhM3XPoL94DXEwcbMRJJ_my7jsd_tNKTvbjLBbneEtb/s1600/DSC06474.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7VeMYVSFdL6OLFGDjxGLcPL221DuSVd0Qb29_uZce9TZmibMu5pHDdvoqqkwgwSSTQqRfHI_dIUaMAfh3er-b2EkQGgzOZ6oDsHhM3XPoL94DXEwcbMRJJ_my7jsd_tNKTvbjLBbneEtb/s320/DSC06474.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Con lo que nos sobra hacemos una ensaladita para acompañar con un poco de vinagre y aceite de oliva.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_I9ui82P7EzBgSXbNbMIybC7fHXUbi7tLA0O51km8tKaU1pewJL86iOwEAFxC3hcnFkBhY7CFKFVPj32X041xo3z6Bx8OG1NI4dW3iJ9eBtv1gy3QdbKvWT3pm6_y9I-QqTm2gg3AAXh/s1600/DSC06475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_I9ui82P7EzBgSXbNbMIybC7fHXUbi7tLA0O51km8tKaU1pewJL86iOwEAFxC3hcnFkBhY7CFKFVPj32X041xo3z6Bx8OG1NI4dW3iJ9eBtv1gy3QdbKvWT3pm6_y9I-QqTm2gg3AAXh/s320/DSC06475.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cuando esté el queso fundido, ponemos la pasta en el centro con la salsa por encima y listo para comer!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxGX_ZFDf-c9Ksql0iuFQyvK1Pkcnyc3XTDmj4vFlJtrStSqkzByBuwLB6zIUGkID_XfTXtgS0_i4GFpKZ170LS9XaTHe2bffX5XnX9L3o5uNVKDkHbyAXvP2A03QBRSbzYgtiT89Antnt/s1600/DSC06478.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxGX_ZFDf-c9Ksql0iuFQyvK1Pkcnyc3XTDmj4vFlJtrStSqkzByBuwLB6zIUGkID_XfTXtgS0_i4GFpKZ170LS9XaTHe2bffX5XnX9L3o5uNVKDkHbyAXvP2A03QBRSbzYgtiT89Antnt/s320/DSC06478.JPG" width="320" /></a></div>
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Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-49800574826161787772013-02-03T08:18:00.000-08:002013-02-03T08:18:35.833-08:00Y otro bizcocho, de chocolate y fresa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigPg00jNc3YyB_bLU_tWSOphKJPCBOkj2Q3KUTypPDiwwLvHAx5QRUBaHE_FRXrwkg9B2hZnqxVZhrFBMPUO79CZAw7MO9oWhGiw9QqkNzgtdr5bN11JJCWgctXl-QqNyL_RceLK1oRi8I/s1600/DSC06426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigPg00jNc3YyB_bLU_tWSOphKJPCBOkj2Q3KUTypPDiwwLvHAx5QRUBaHE_FRXrwkg9B2hZnqxVZhrFBMPUO79CZAw7MO9oWhGiw9QqkNzgtdr5bN11JJCWgctXl-QqNyL_RceLK1oRi8I/s320/DSC06426.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ya sé que soy pesada con los bizcochos pero están tan buenos!! El bizcocho de hoy es una versión de la tarta de chocolate que os puse pero sin cobertura, más para andar por casa, y con más huevos, para que me dure por lo menos para el desayuno de mañana, que vuela!<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
4 huevos<br />
1 yogur de fresa (yo uso griego de fresa)<br />
2 medidas de yogur de azúcar<br />
1 medida de yogur de aceite de girasol<br />
3 medidas de yogur de harina<br />
1 sobre de levadura<br />
1 medida de yogur de cacao en polvo<br />
mermelada de fresa (opcional) <br />
<b><br /></b>
<b>Elaboración:</b><br />
Voy mezclando los ingredientes en el orden arriba puesto, la harina la mezclamos con el sobre de levadura en el último yogur de harina. Ya la mezcla huele super rico, dan ganas de chupar la cuchara!!<br />
<br />
Lo pongo en el molde previamente enaceitado (no se si existe esta palabra) con una brocha y con un poco de harina. Lo meto al horno. En el horno eléctrico lo tengo unos 40 minutos a 180º. En el horno de gas ya le he pillado el truco (me ha costaado unos cuantos bizcochos quemados...) pongo fuego arroba y abajo, un poco flojos, sobre todo el de arriba. meto el bizcocho con el horno caliente (el horno de gas se calienta en dos minutos) y lo dejo 5 minutos con los dos fuegos y pasado ese tiempo apago el fuego de arriba y dejo sólo el de abajo. Lo dejo una media hora, pero tengo que pinchar para comprobar. En el horno de gas queda mucho más esponjoso, sube más, creo que porque no pierde calor al abrirlo a pinchar el bizcocho, el fuego es el fuego, está claro, pero también es dificil pillarle el truco.Cuando temina, el bizcocho tebe enfriarse poco a poco para no bajar de volumen, entreabrir las puertas del horno, luego abrirlas del todo, taparlo con un trapo,...si lo dejas enfriar con paciencia (ya se, ya se,...te puedes volver loca con el olor que recorre tu casa...) merece la pena porque no se desinfla y se desmolda mejor en frio.<br />
<br />
Una vez frio y desmoldado si queremos rematarlo lo abrimos y lo untamos con mermelada de fresa o mejor ahun lo rellenamos por varios puntos con una manga pastelera y cortas cada ración rodeando cada agujerito. Si lo dejo sin rellenar lo dejo tal cual, si lo relleno o le pongo cobertura le corto la "corona", la parte alta que es irregular y lo dejo más cuadradito. Esto es lo que le he cortado:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqGwa1Q2OPfjxT1vepe9_oDP-EVtQu40JTAUW04aDPNeL6Woi_R9E2PUA60sIw2Y2bnkSKKfkH2KfkgV2oFnaXcImTWg63l3aJQvt1YHC7D3txjdnQPxHCit17GDTQsou7UDief56Utx3G/s1600/DSC06427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqGwa1Q2OPfjxT1vepe9_oDP-EVtQu40JTAUW04aDPNeL6Woi_R9E2PUA60sIw2Y2bnkSKKfkH2KfkgV2oFnaXcImTWg63l3aJQvt1YHC7D3txjdnQPxHCit17GDTQsou7UDief56Utx3G/s320/DSC06427.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">falta un trocín que tenia que catarlo, jejeje</td></tr>
</tbody></table>
<br />
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<br />Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-39672455102892156382013-01-28T01:52:00.003-08:002013-01-28T01:56:15.678-08:00Magdalenas con almendras<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgARsrxIAL1Nlh5OyOcfeAZSbA_XtU44C2xfvxlJ7V-x16iDJXYV5C3idz8ROS_IPk0UzX8naH0Mpb5xZVqH7YVgpAp_sWX-DriCeJ5uPz-sLtp6mjMyg2OQ15X0fmnobcOlzlSFy5XE0ec/s1600/DSC06350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgARsrxIAL1Nlh5OyOcfeAZSbA_XtU44C2xfvxlJ7V-x16iDJXYV5C3idz8ROS_IPk0UzX8naH0Mpb5xZVqH7YVgpAp_sWX-DriCeJ5uPz-sLtp6mjMyg2OQ15X0fmnobcOlzlSFy5XE0ec/s320/DSC06350.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Se hacen en un momentito, y quedan muy ricas esponjosas, un éxito para hacer la merienda así deprisita, se tarda menos que hacer un bizcocho porque sólo llevan 20 minutos de horno. La receta hroiginal era con las magdalenas rellenas de queso cremoso con azúcar glass, pero no tenía queso y así es más rápido de hacer, nos las vamos a comer igual! Además cuando hago estas cosas rellenas luego no se cómo conservarlas, si necesitan nevera o no. <br />
<br />
<u><b>Ingredientes: </b></u><br />
60ml de nata líquida<br />
1 cucharada de miel<br />
110gr de azúcar<br />
150gr de almendras peladas y picadas (no muy fino)<br />
350gr de harina<br />
2 cucharaditas de levadura en polvo<br />
1/2 cucharadita de bicarbonato<br />
1 huevo<br />
80ml de aceite vegetal<br />
260ml de leche<br />
<br />
Elaboración:<br />
Llevamos la nata con la miel y las almendras a ebullición en una cazuelita y lo removemos 3 minutos mas o menos. Reservamos. <br />
Batimos el huevo, con el azúcar, el aceite y la leche. Luego añadimos la harina con el bicarbonato y la levadura previamente mezclado. Mezclamos todo bien y lo echamos en los moldes, hasta dos tercios de su capacidad que quede sitio para que suba sin salirse.<br />
Ponemos por encima un poco de la mezcla de almendras:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2LfShGnnLSNW9sn8lPrL7V2JnUDtd1r_ynxyW7ea8fgF8vg7kz_M1I5jKIFjbupYTt4H76EE_Fq-glwtfOOZCN3fKoTRTQcnC6rSwMd5sM4KJ9cZyJkq_6Il8E7a7EVjpzcsuQMktxn3/s1600/DSC06338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2LfShGnnLSNW9sn8lPrL7V2JnUDtd1r_ynxyW7ea8fgF8vg7kz_M1I5jKIFjbupYTt4H76EE_Fq-glwtfOOZCN3fKoTRTQcnC6rSwMd5sM4KJ9cZyJkq_6Il8E7a7EVjpzcsuQMktxn3/s320/DSC06338.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Lo metemos al horno precalentado, 20 minutos.<br />
En mi horno de gas lo pongo los primeros 5 minutos con el fuego de arriba y luego lo apago para que no se me doren demasiado por arriba. Con el molde de silicona me suben más por un lado que por otro, supongo que el molde se calienta por ese lado y por eso sube más por ahí, la primera hornada se me olvidó echar las almendras, jeje:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8YjqwqVqcjqDNCUb2MAaiRGTkZJsUdML1mILlalOy45R-GsWawlsurcvy6Tm9c3rrxt3sza4MtH8IZsoDxhw3BO7LRdXSh61pqmGDW53fyCn3aN4_8cb1fA1qoMS8GVAnpLFWBHmkYEue/s1600/DSC06339.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8YjqwqVqcjqDNCUb2MAaiRGTkZJsUdML1mILlalOy45R-GsWawlsurcvy6Tm9c3rrxt3sza4MtH8IZsoDxhw3BO7LRdXSh61pqmGDW53fyCn3aN4_8cb1fA1qoMS8GVAnpLFWBHmkYEue/s320/DSC06339.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Bueno aquí nos lo comemos todo, con almendras o sin almendras, y estas sin almendras para los niños mejor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieWjESMSASA9ra3CWITT4lk-qY4eAFsDs12_k_HRI-svpzPphjM1Emwg_lZw7oOSPviCBjt_4xeC4W9jRyuf3phiRA15AGAsjMSAi8knZ08rq6M0tAkqYP8fHbDQmV8XtUk11bxSaqGB_y/s1600/DSC06341.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieWjESMSASA9ra3CWITT4lk-qY4eAFsDs12_k_HRI-svpzPphjM1Emwg_lZw7oOSPviCBjt_4xeC4W9jRyuf3phiRA15AGAsjMSAi8knZ08rq6M0tAkqYP8fHbDQmV8XtUk11bxSaqGB_y/s320/DSC06341.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Están muy buenas a pesar de no llevar ningún "sabor" es decir no llevan ni vainilla, ni canela, ni limón ni nada, aunque si os apetece le podéis añadir cualquiera de estos aromas. <br />
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<br />
<br />Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-38890382543059152822013-01-17T23:35:00.001-08:002013-01-18T05:21:46.641-08:00Magdalenas de chocolate, esponjooosas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMn_lGrcVT2RvTNj29V1yUm5fv_b8UVwp2AHEfjTEPJDf2MYkBRMI0yLE9P6av0Y8F2LHZx7wLwdk09ktNA-OVVnCdGJCC2zHmxYXRQznEJ0dOoUf1JKIPykt0L1IRddU3camSX1pi25ks/s1600/DSC06287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMn_lGrcVT2RvTNj29V1yUm5fv_b8UVwp2AHEfjTEPJDf2MYkBRMI0yLE9P6av0Y8F2LHZx7wLwdk09ktNA-OVVnCdGJCC2zHmxYXRQznEJ0dOoUf1JKIPykt0L1IRddU3camSX1pi25ks/s320/DSC06287.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Siempre ando probando recetas de magdalenas porque no daba con una que me convenciera del todo. Tenía pendiente probar una de cupcake del blog <a href="http://cookiesparadise.blogspot.com.es/2013/01/cupcakes-para-san-valentin-resultones_13.html?showComment=1358493231770#c7616043765455009349" target="_blank">Cookies paradise</a> pero sin la decoración, por probar la base si queda buena. Y me ha encantado, han quedado buenísimas y muy esponjosas, os recomiendo que las probéis.Yo, para variar, he modificado un poco la receta original, porque me parecía poca cantidad para la tropa glotona que tengo en casa y quería que me quedaran suficientes para el desayuno de hoy, que es Yumua. Así que he doblado cantidades y he añadido una media cucharadita de bicarbonato, porque suelo hacer mucho mufins (que también salen riquisimos) y suelen llevar.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
200gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
200gr de azúcar<br />
200gr de harina<br />
3 huevos talla L<br />
2 cucharaditas de levadura de sobre<br />
1/2 cucharadita de bicarbonato<br />
2 cucharaditas de cacao en polvo<br />
2 cucharadas de leche <br />
1/2 tableta de chocolate 52%<br />
1/2 tableta de chocolate blanco<br />
20gr más de mantequilla (para la cobertura)<br />
1 chorro de sirope de fresa o mermelada<br />
media cucharadita de colorante alimentario rojo<br />
<br />
<u><b>Elaboración:</b></u><br />
Batimos los huevos con el azúcar y añadimos la mantequilla. En mi caso como la temperatura ambiente es bastante fría ahora en invierno, la he metido al microondas 15 segundos, sin que llegue a derretirse pero que quede blandengue.<br />
Batimos bien que quede como una crema. No os preocupéis si queda algún grumo de mantequilla que luego en el horno se derrite.<br />
Añadimos la harina previamente mezclada con la levadura y el bicarbonato y mezclamos.<br />
Dividimos la masa en dos, a una de ellas le añadimos el sirope y el colorante para las magdalenas de fresa. Y a la otra mitad, el cacao y dos cucharadas de leche.<br />
Lo ponemos en los moldes y horneamos. Yo las hago en el<a href="http://trestrillistigres.blogspot.com.es/2012/12/mi-horno-de-gas.html" target="_blank"> horno de gas</a>, así que no os puedo decir tiempos ni temperaturas, es mirar que queden doraditas por arriba y bien hechas por dentro (yo suelo pinchar con un pincho de los pinchos morunos y que salga limpio).<br />
<br />
Para hacer la cobertura de chocolate ponemos al baño maría un bol que resista la temperatura y dentro los chocolates de tableta y los 20gr de mantequilla. Lo removemos con una varilla cuando empieza a derretirse hasta que quede como una crema. Lo metemos en una manga pastelera (o bolsa con un agujero) y cubrimos las magdalenas ya templadas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHkqD5rJCAf4n4YVa6-9beuGGMnBvE5jPPtrlt8xzNIGjI8dy4oyzJ86rJOakzn8QB9O8UCjenraBvmDPXXVorKUXG823wBSBHp0V2fqkNMtmkxAltdiZ9EXGkRFX7tuI3916_E1lMmR1r/s1600/DSC06277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHkqD5rJCAf4n4YVa6-9beuGGMnBvE5jPPtrlt8xzNIGjI8dy4oyzJ86rJOakzn8QB9O8UCjenraBvmDPXXVorKUXG823wBSBHp0V2fqkNMtmkxAltdiZ9EXGkRFX7tuI3916_E1lMmR1r/s320/DSC06277.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Dejamos enfriar unas horas que quede la cobertura dura. Yo dejé la mitad sin cobertura porque mis fieras necesitan probarlos en el momento si me ven hacerlos....^^<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoSxZi6Mr4eDCwMFGCHawJiqBjw9qYcIJiltJTasIn0urqQvYPIFsUbMxi9Vbes4dxK6iVPjFJFXq_7aay-wrmtm7rvx0-g8lKtqbpDNkPNR8iPz0p_-kML_7P2swM9eT_jNt2jpUUxGy/s1600/DSC06289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoSxZi6Mr4eDCwMFGCHawJiqBjw9qYcIJiltJTasIn0urqQvYPIFsUbMxi9Vbes4dxK6iVPjFJFXq_7aay-wrmtm7rvx0-g8lKtqbpDNkPNR8iPz0p_-kML_7P2swM9eT_jNt2jpUUxGy/s320/DSC06289.JPG" width="320" /></a></div>
Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-54313534013463819712013-01-11T12:30:00.000-08:002013-01-11T12:30:00.722-08:00Chuchitos o Buñuelos de crema<br />
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Me relgalaron el otro día un libro (bueno varios) de recetas, así que tengo mucho trabajo pendiente para poner por aquí que tengo muchas cosas nuevas que he probado que nos han encantado. Ayer hice estos buñuelos y han sido un éxito, además son muy económicos y fáciles de hacer. Ayer era un día de esos que no tenía ni un huevo en la nevera y tenía que hacer algo para merendar. Mirando en uno de los libros vi una receta de buñuelos (eran salados para rellenar con queso y embutido) y me puse manos a la obra.Como no tenía huevo tampoco para hacer una crema pastelera pues hice un flan de estos de sobre y listo!<br />
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Ingredientes:<br />
300gr de harina<br />
1 vaso y medio de leche fría<br />
3 cucharadas soperas de aceite de girasol <br />
2 cucharadas soperas de agua de azahar<br />
1 cucharada sopera de vinagre blanco<br />
1 cucharadita de bicarbonato<br />
sal y azúcar al gusto<br />
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Elaboración: <br />
Pongo la harina con la sal y el azúcar y le añado el aceite de girasol. Se puede mezclar con una cuchara de madera o con la amasadora. Le añadimos el aceite, el agua de azahar y el vinagre y movemos bien. Luego añadimos la leche poco a poco con cuidado de que no quede muy líquido que a mi esa medida de leche me ha resultado demasiado, depende de la harina que utilicéis. <br />
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Dejamos reposar media hora y después de este tiempo añadimos la levadura y lo mezclamos bien (yo lo he dejado en la amasadora mismo y luego así sólo tenía que darle un poco más). Calentamos abundante aceite y vamos echando los buñuelos con una cuchara. La masa es muy pegajosa y es difícil de manejar, yo cojo una cucharada y la despego con el dedo, pero vamos que si sabéis de alguna técnica mejor la podéis compartir que no es que sea muy cómodo de hacer y además no quedan todos iguales, así que seguro que hay algún truco mejor. Bueno los freímos y los ponemos a escurrir con papel de cocina. Cuando estén fríos se rellenan con el flan que habremos hecho previamente, ya que necesitamos que este cuajado para manejarlo.<br />
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Luego los espolvoreamos por encima la mitad con azúcar glass y la otra mitad con canela. También se pueden cubrir con un poco de chocolate blanco y negro fundido, pero bueno no quería liarme tanto. El resultado es buenísimo y fácil.<br />
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Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-17347331546604954712012-10-17T10:09:00.002-07:002012-10-17T10:09:50.327-07:00Mufins de chocolate y frutas del bosque<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgODEJSHmsP_OJT-xD1qTuefPz3ixoJ4qKRqQZgdVAZDElmES30JCpRkdHJ1XEVK4eZF5eUTdit6ycYDbSftPRBZfHFKUNUCnlDUgstdLoij45LxIKDEqbkCU5tpiDh4gtI1sGpgBT1G0f-/s1600/DSC05686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgODEJSHmsP_OJT-xD1qTuefPz3ixoJ4qKRqQZgdVAZDElmES30JCpRkdHJ1XEVK4eZF5eUTdit6ycYDbSftPRBZfHFKUNUCnlDUgstdLoij45LxIKDEqbkCU5tpiDh4gtI1sGpgBT1G0f-/s320/DSC05686.JPG" width="320" /></a></div>
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El otro día encontré en el Lidl unas frutas del bosque congeladas y me llamó mucho la atención, compré para probar y han sido un éxito, están muy ricas. Vienen moras, frambuesas y arándanos o grosellas o no se que son, jeje, esas bolitas moradas y rojas. También me compré un libro de recetas de Mufins y demás desayunos típicos americanos. Y os iré poniendo alguna recetilla que vaya probando. El otro día hice donuts de naranja también muy ricos, pero como publiqué esta foto en el facebook y prometí la receta pues primero pongo esta receta. perdón por las fotos que son nocturnas y salen un poco oscuras.<br />
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Ingredientes:<br />
250gr de harina<br />
2 y media cucharaditas de levadura en polvo<br />
media cucharadita de bicarbonato<br />
2 cucharadas de cacao en polvo<br />
1 huevo<br />
150gr de azúcar<br />
80ml de aceite de girasol<br />
250gr de yogur<br />
1 sobre de vainilla azucarada<br />
100gr de frutas del bosque<br />
azúcar glass <br />
mermelada de fresa<br />
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Elaboración:<br />
Mezclamos la harina, levadura, bicarbonato y cacao en un bol.<br />
En la amasadora o en otro bol batimos el huevo con el azúcar, el yogur y el aceite.<br />
Echamos la mezcla de la harina y mezclamos todo bien. No hace falta batir con que ligue un poco vale. Llenamos los moldes (no del todo unos 3/4) de magdalenas y al horno. 180º 25min.<br />
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Cuando terminen los dejamos enfriar. Metemos mermelada de fresa en una manga pastelera de boca ancha y rellenamos los mufins pinchando con ella dentro desde arriba, sin llegar hasta el fondo.<br />
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Hacemos un glaseado para decorarlos. Para eso ponemos en un bol pequeño 3 cucharadas de agua y añadimos azúcar glass. Yo lo hago con el molinillo y azúcar normal, también paso por el molinillo el azúcar vainillado y lo mezclo y voy añadiendo azúcar hasta conseguir una mezcla espesita que se pueda meter en la manga y no escurra. Le pongo un par de gotas de colorante rojo o el jugo que han soltado las frutas al descongelarse. <br />
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Decoramos los mufins a nuestro gusto, se puede hacer de forma sencilla, sólo con un poco de glaseado para tapar el agujero por donde hemos rellenado y una mora o frambuesa encima:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz32zisGGn50vqhPBuEsFTZU9bvxomP2Kpy_vrbXyuTlE22QfYB9K5vDKYeyIX6gezg7rtfuOpk39Vo_Tx0UW9QuRFtwYZH6EyazBgXibJvnHOFi4h63O-ZdsKrI_1rwnBE47uSa2hjJvd/s1600/DSC05689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz32zisGGn50vqhPBuEsFTZU9bvxomP2Kpy_vrbXyuTlE22QfYB9K5vDKYeyIX6gezg7rtfuOpk39Vo_Tx0UW9QuRFtwYZH6EyazBgXibJvnHOFi4h63O-ZdsKrI_1rwnBE47uSa2hjJvd/s320/DSC05689.JPG" width="320" /></a></div>
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También se pueden glasear por completo en plan cupcake, esto a mi me empalaga un poco pero es a gusto de cada uno. He hecho unos más pequeñitos con unos minimoldes de silicona para los niños:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQEAJKZYryuALyN3i6CmPgWNlGxg8LGQ7xnObjRmWlvZmrf5OmXiaXd915bg7C-a5djWTjR5S42yVR8Dk-Jsmcw6wGv-ocnpNLG7dUBQ4kBZODiBmCh10OodL_okyKGx3gbKyE3gKkL5Y/s1600/DSC05687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQEAJKZYryuALyN3i6CmPgWNlGxg8LGQ7xnObjRmWlvZmrf5OmXiaXd915bg7C-a5djWTjR5S42yVR8Dk-Jsmcw6wGv-ocnpNLG7dUBQ4kBZODiBmCh10OodL_okyKGx3gbKyE3gKkL5Y/s320/DSC05687.JPG" width="320" /></a></div>
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Espero que los probéis que están buenísimos. No saben especialmente a chocolate, si los queréis con más sabor a chocolate añadís más cucharadas de cacao a la mezcla. <br />
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Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-16145032948225156902012-10-11T02:25:00.001-07:002012-10-11T02:25:10.799-07:00Sopa de pescado<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf-cY9SFXCgTCskCHiMlzPYO49gQB4b0-14riHA3L43PWa3vp5nx3np_EML1qD9VGHD2BWg0zqiBSZ8pIHXY0_ihbKBoYqh5xHQPfIkmv52rgV6J_qI-zIZewi9BueeuNc5dtzhMWXYXpE/s1600/DSC05075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf-cY9SFXCgTCskCHiMlzPYO49gQB4b0-14riHA3L43PWa3vp5nx3np_EML1qD9VGHD2BWg0zqiBSZ8pIHXY0_ihbKBoYqh5xHQPfIkmv52rgV6J_qI-zIZewi9BueeuNc5dtzhMWXYXpE/s320/DSC05075.JPG" width="320" /></a></div>
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Otro clásico, receta de mi madre, por eso me encanta. Aunque esta vez os doy una variante para modernizarla y hacerla un poco más oriental. Además es un plato que puede ser de pobres o de ricos. Me explico, yo hoy la he hecho en plan pobre, con las sobras, la espina que le digo a la pescadera que me guarde y pan duro, alguna gambita escapada. Pero se puede hacer con langostinos, almejas, berberechos, tajada de pescado,...etc. Cuantas más cosa la pongamos más buena claro, pero la versión pobre está riquisima también.<br />
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Ingredientes (versión pobre):<br />
espina y cabeza de algún pescado<br />
verduras para hacer caldo o pastilla de caldo en su defecto<br />
1 cebolla y dos dientes de ajo<br />
1/4 de barra de pan duro<br />
perejil, sal y aceite<br />
tomate frito<br />
3 huevos cocidos<br />
tallarines de arroz o un puñadito de arroz<br />
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Elaboración:<br />
Hacemos un caldito con el pescado y la verdura (yo he puesto zanahoria, cebolla, un puerro y una ramita de apio, lo que tengas por ahi), mientras ponemos a pochar la cebolla con el ajo en una sartén.<br />
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Cuando la cebolla esté pochada le añadimos el pan duro cortado pequeño y colamos el caldo que ya estará también.<br />
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<br />
Cuando esté el pan tostadito le añadimos perejil y tomate frito y le pasamos la batidora a la mezcla de la sartén. Luego lo echamos a la cazuela con el caldo colado, salpimentamos y lo volvemos a poner al fuego y añadimos las gambas y el arroz o los fideos chinos. Ponemos a cocer los huevos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgr0U00Y2AcYu4NsEVhCY5iBBwdBWTfsMUZtz0D89xTZqQWU-ZpXY028aa_Ggg32FXk22XOiiBTphc2CRTp-wlYns-cRUyPttDuIHLM-2TGceM_1q0qEgUaUpR1GEQ_wuhishadiGzNGxu/s1600/DSC05056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgr0U00Y2AcYu4NsEVhCY5iBBwdBWTfsMUZtz0D89xTZqQWU-ZpXY028aa_Ggg32FXk22XOiiBTphc2CRTp-wlYns-cRUyPttDuIHLM-2TGceM_1q0qEgUaUpR1GEQ_wuhishadiGzNGxu/s320/DSC05056.JPG" width="214" /></a></div>
<br />
<br />Los huevos los podemos añadir picados o en forma de decoración en cada ración. La receta tradicional de mi madre es con arroz pero yo he probado con fideos chinos y esta muy rica también.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzfvOmUkD_WPPehl0NwUHYHw15n9atinjfdlyj1S0FDUBfsr7JB2rsu4zsMRZr0R1uMdk3Mwyvj0hDLx0m1JlkkciezaPfvrUIY3cYb_M32YteWxbBgJ4TXw9st4k6v8e_8lYSv5KJygQ5/s1600/DSC05057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzfvOmUkD_WPPehl0NwUHYHw15n9atinjfdlyj1S0FDUBfsr7JB2rsu4zsMRZr0R1uMdk3Mwyvj0hDLx0m1JlkkciezaPfvrUIY3cYb_M32YteWxbBgJ4TXw9st4k6v8e_8lYSv5KJygQ5/s320/DSC05057.JPG" width="320" /></a></div>
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Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-27197462279260007252012-10-07T03:00:00.000-07:002012-10-07T03:00:05.287-07:00Tarta de chocolate, deliciosa<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3g82ME-5jQm7_sZ-ajeTf-2GMQ7DR8q6Qs6Z6omHNGQ8FH9mV5ARl20pyUWjeviNpAfv5elt8dmQi97uVZdQSUaTuAXkOscrfA3Onk9_Zrc9a34qFREIu9JIgU-M0InF71HRZhWdGs4cu/s1600/DSC05595.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3g82ME-5jQm7_sZ-ajeTf-2GMQ7DR8q6Qs6Z6omHNGQ8FH9mV5ARl20pyUWjeviNpAfv5elt8dmQi97uVZdQSUaTuAXkOscrfA3Onk9_Zrc9a34qFREIu9JIgU-M0InF71HRZhWdGs4cu/s320/DSC05595.JPG" width="320" /></a></div>
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Tengo otras recetas en el tintero, pero esta mañana cuando he probado esta tarta se me han abierto los ojos como platos, es totalmente deliciosa!! Y tenía que poneros esta receta cuanto antes para que lo probéis ya que no puedo invitaros a todas a tomar el te. El otro día hice el bizcocho con intención de hacer la tarta, pero no me dejaron, ya sabéis uele la casa a bizcocho de chocolate, llega mi hermana de visita sorpresa y no quedaron ni las migas para el día siguiente. Mi hermana ya con el bizcocho se quedó traumatizada mandándome mensajes por el facebook y todo. Pues hoy que lo he rellenado y le he puesto la cobertura está muchisimo más bueno, mmmm. La receta la saqué del blog de <a href="http://mamalowcost.blogspot.com.es/2012/10/tarta-de-cumpleanos.html?showComment=1349161522183#c7943488722300110929" target="_blank">mamalowcost.</a> <br />
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Ingredientes:<br />
1 yogur de trufa (vasito de cristal)<br />
2 medidas de yogur de azúcar (del vasito del yogur)<br />
2 yogures de harina<br />
3/4 de yogur de aceite de girasol<br />
1 yogur de cacao en polvo<br />
3 huevos<br />
1 sobre de levadura<br />
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Para la cobertura y relleno:<br />
225gr de chocolate<br />
100gr de mantequilla<br />
150gr de nata liquida<br />
mermelada de fresa<br />
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Elaboración:<br />
Para hacer el bizcocho es de esas recetas que a mi me gustan: todos los ingredientes en un bol y batidora! Lo ponemos en un molde engrasado (tengo pendiente comprarme un molde redondo) y al horno 35min a 180º (que lo pinchemos y salga limpio el palillo, cada horno es un mundo).<br />
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Esperamos que se enfríe del todo para decorarlo y rellenarlo.<br />
Luego lo cortamos (yo he hecho 3 pisos) en capas para rellenar y lo untamos con mermelada de fresa.<br />
Fundimos el chocolate al baño maría o al microondas con la nata y la mantequilla, removemos bien y untamos sobre la mermelada una capita de chocolate. (perdonas por las fotos nocturnas que lo hice ayer por la noche)<br />
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Montamos las capas unas encima de otras y cortamos los bordes que sobresalgan. Untamos por todas partes de chocolate.<br />
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Fundimos un poco de chocolate blanco para decorar con la manga pastelera (opcional), podemos practicar los dibujos en los trozos de recorte.<br />
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Bueno así lo dejé ayer por la noche endureciendo y así lo he encontrado esta mañana, precioso y rico, es una receta de las de guardar bien y para ocasiones especiales.<br />
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Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5448144154213908750.post-55162507637221367032012-10-02T12:33:00.002-07:002012-10-02T12:33:12.613-07:00Marmitako<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqthLPY0k0YT4MAx-q1H_W3qD9scz-grNn_Waz7R7R4weJJz1f4F-Jite7ASeRC59F-0Rkmbduu2SzFSiGLrKCEbCssiEVNxAaYTUZuIUrcAyvj6YEIpMadSy5mKCTtnIE_yCc8U-ec0Ay/s1600/DSC05440.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqthLPY0k0YT4MAx-q1H_W3qD9scz-grNn_Waz7R7R4weJJz1f4F-Jite7ASeRC59F-0Rkmbduu2SzFSiGLrKCEbCssiEVNxAaYTUZuIUrcAyvj6YEIpMadSy5mKCTtnIE_yCc8U-ec0Ay/s320/DSC05440.JPG" width="320" /></a></div>
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El otro día compré dos bonitos para embotar (bueno hace ya un par de semanitas) que estaba de temporada y bien de precio y como no, tenía que guardar un poco para hacer un buen marmitako. Esta es receta una receta vasca de esas que pasa de madre a hija, aunque no sé porqué a mi madre le queda más bueno que a mi, igual se deja algún truco en la manga que no quiere contar. <br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
- Atún o bonito fresco<br />
- 1 cebolla<br />
- 1 puerro<br />
- 2 zanahorias<br />
- 1 pimiento verde<br />
- 2 pimientos choriceros<br />
- 1 guindilla o pimientito de cayena<br />
- 2l. de caldo de pescado o verduras<br />
- aceite de oliva, sal y pimienta al gusto <br />
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<b>Elaboración:</b><br />
Limpiamos de piel y espinas el pescado y lo cortamos a tacos:<br />
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Rehogamos las verduras y cuando estén pochaditas ponemos las patatas en rodajas y el caldo, lo dejamos 15 minutos. Pasado este tiempo añadimos el pescado que se hace en sólo 5 minutos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJLTbrTkdTdUenDEuWiqyU8c9DrANJOf0M5SCaI3AKhDW9iCWfTZubdCtrfzOfKytnoKVHVG-3kUXq7SfjW2XsVkkkPPnrCrJOiXfXO4zfrUzT1jQOceO75km4XuYp6WqK_WDntD-Rbx0N/s1600/DSC05439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJLTbrTkdTdUenDEuWiqyU8c9DrANJOf0M5SCaI3AKhDW9iCWfTZubdCtrfzOfKytnoKVHVG-3kUXq7SfjW2XsVkkkPPnrCrJOiXfXO4zfrUzT1jQOceO75km4XuYp6WqK_WDntD-Rbx0N/s320/DSC05439.JPG" width="320" /></a></div>
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Receta fácil, barata y rica donde las haya. <br />
Cintiahttp://www.blogger.com/profile/12136004872087434937noreply@blogger.com4