Pasta con setas

Una recetilla rica, que para ser una pasta igual es un poco más elaborada de lo normal por la decoración, pero se puede conseguir un efecto parecido salteando todo junto si tenéis más prisa.

Ingredientes:
Pasta
1 tomate
1 bandejita de setas
5 pimientos
3 huevos
albahaca, perejil, pimienta, sal y aceite de oliva
queso tierno
un poco de salsa de soja
2 dientes de ajo

Elaboración:
Ponemos la pasta y los huevos a cocer, en una sartén con un poco de aceite de oliva los pimientos sin pepitas.

Cuando estén los pimientos tostaditos y blandos, los sacamos, salamos y ponemos las setas enteras en el mismo aceite.

Cuando estén las setas tostaditas podemos ir montando el plato. Ponemos las setas al rededor y una tira de pimiento encima de cada una.

En la sartén donde hemos hecho los pimientos y las setas ponemos el tomate con el ajo y las especias a fuego lento.

Seguimos montando el plato mientras se hace, ponemos una rodaja de huevo y un trocito de queso sobre cada seta y lo metemos al horno a que se funda el queso.

Con lo que nos sobra hacemos una ensaladita para acompañar con un poco de vinagre y aceite de oliva.

Cuando esté el queso fundido, ponemos la pasta en el centro con la salsa por encima y listo para comer!!