Es un clásico que supongo que todo el mundo sabe hacer, pero os traigo una forma original de presentarla y mi receta que está riquisima.
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 brik de nata (de los pequeños)
- sal y pimienta blanca
Elaboración:
Pelamos los calabacines dejando tiras de verde para dar color a la crema. Yo suelo hacer una si una no, dejándolo a rallas. Cocemos los ingredientes en agua (excepto la nata y la pimienta). Escurrimos y le añadimos la nata y pimienta al gusto y batimos. Para la decoración hacemos una espiral desde el centro a los bordes con nata líquida:
Luego con un palillo dibujamos desde el centro hacia los bordes líneas como si fueran los radios de una rueda de bici. Hacemos una hacia afuera y la siguiente hacia el centro, es sencillo rápido y muy vistoso.
Si queremos hacer puré en vez de crema por aquello de la dieta, quitamos la nata de la receta y añadimos dos patatas.
anda! esto hemos comido hoy en casa de primer plato, tomo nota de la presentación, te ha quedado de lujo...
ResponderEliminarAcabas de darme la ideea para la cena acompañando patatas al horno y le metere un tracito de pollo que tengo descongelado mmmmm rico rico .Te ha quedado muy bonito.
ResponderEliminarPues es una presentación muy fácil pero muy vistosa, ¡muchas gracias! Eres una artísta.
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