Es una receta facilita para las cenas de estos días de ramadán. Se puede hacer sin tenerla prevista porque la hago con cosas que suelo tner en la despensa o en el congelador.
Ingredientes (para dos personas):
250gr de pasta (que más nos guste, espaguetti, caracoles, macarrones,...)
12 gambitas peladas
3 palitos de cangrejo
1 lata de atún
1 huevo cocido
aceite de oliva, sal y pimienta blanca
perejil, cilantro, colorante, comino
Queso para fundir: opcional
Elaboración:
Cocemos la pasta. Ponemos el ajo con las gambitas a freir en aceite de oliva. Cuando las gambas dejan de estar tranparentes, salpimentamos y le añadimos los palitos de cangrejo cortados:
Caundo esté pochadito le ponemos las especias, el atún y el huevo cortado, lo dejamos sólo 1 minuto y apagamos el fuego.
Mezclamos con la pasta y listo para comer. Si os gusta la pasta gratinada, también el va bien, le ponemos el queso por encima y al horno. Está riquisimo!
Fácil y rica.
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