viernes, 24 de mayo de 2013

Colaboración: Salchichas con verduras





Una receta de Maribel de B aprende en casa, todavía me falta unas cuantas recetas por publicar a ver si me pongo las pilas y os las termino de poner todas, si Dios quiere.

" Es un plato que hacemos mucho y nos encanta, y una buena manera de que los peques coman verduritas.
Nosotros no solemos comprar salchichas envasadas (alguna vez sí, pero raramente), pero sí que nos gustan las salchichas frescas de pavo o ternera y para evitar las fritangas las hago en el horno.

Ingredientes:
- Salchichas frescas de pavo o ternera (la cantidad según el número de personas a comer)
- Tomates
- Pimientos verdes
- Perejil y cilantro fresco
- Cebollas
- Aceitunas sin hueso
- Sal
- Aceite de oliva
- Comino molido

Untamos la bandeja del horno con un poquito de aceite de girasol para que no se pegue.
Colocamos las salchichas en el centro y en el espacio que queda libre vamos poniendo el tomate en rodajas y encima el pimiento también en rodajas.
Por encima de todo esto echamos el perejil y el cilantro picados, sal, comino y un chorrito de aceite de oliva.
A continuación cortamos las cebollas en láminas y las colocamos encima de las salchichas.
Y por último añadimos un puñado de aceitunas.
Para finalizar, un poquito más de aceite de oliva sobre la cebolla y listo.



Ponemos el horno a 180 grados y lo dejamos cocinando unos 40 minutos. Vigilad de vez en cuando porque cada horno es diferente.

Te mando dos fotos, del antes y el después.


Besos
Maribel
B aprende en casa"

miércoles, 8 de mayo de 2013

Revuelto de champiñones con puerros


No tengo foto!! Es que era una de esas cenas rápidas en plan a ver que tengo por la nevera, que no pensaba que quedaría tan bueno!

Me trajo el otro día mi tía (la que cortó el pelo a lo niños, jeje) unos puerros de la huerta, quien dice unos dice muuuchos, y hay que gastarlos. Así que los he puesto a pochar cortados en rodajas mientras pensaba que mas echar.

Le he puesto media bandeja de champis que tenía en la nevera en rodajas también. Dos ajos picaditos y un poco de sal y pimienta. Lo he dorado bien y le he añadido unos huevos, que se hacen ya con fuego apagado en un momento.

Luego lo he puesto en el plato y le he puesto queso mozarella rallado por encima que se derrita solo con el calor.

Se puede poner a gratinar pero tenia ya a los niños mordiéndome los tobillos del hambre y lo he sacado así. Estaba buenisimo y los niños lo han comido muy bien, asíq ue quería compartirlo con vosotras y dejarlo reflejado en algún lado para qu eno se me olvide y así lo repito algún día si Dios quiere  :)  (Cuando lo repita os pongo una fotico)

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